▷ニカラグア ブエノスアイレス農園 フリーウォッシュド 焙煎度合い:ミディアムロースト 農園 :ブエノスアイレス農園 生産者 :Luis Emilio & Olman 生産地 :ヌエバセゴビア県ディピルト 精製 :フリーウォッシュド 標高 :1,200~1,550m 品種 :マラカトゥーラSC19UP 伝統的な美味しいウォッシュド レモン香るアールグレイを思わせる風味と バターサンドのような上品な甘さ ブエノスアイレス農園は、ニカラグア北部ヌエバセゴビア県のオコタル地区に位置し、Valladarez 家によって 4 世代にわたり運営されています。 彼らは50年前にホンジュラスから移住し、最初はコーヒーがほとんど植えられていなかった土地を購入しました。その後、土地を拡大し、現在では 10 の農園を所有するまでに成長しています。 Valladarez 家の農園は毎年 Cup of Excellence に受賞する実力を持ち、品質 の高いコーヒーを安定して生産しています。農園ではサステナビリティを重視し、RFA 認証を取得。飲み水にもなる水源の保護や、シェードツリーの管理を徹底しています。 また、地域社会への貢献も大切にしており、学校、医療センター、スポーツ センターを運営。農園で働く人々の子供たちが勉強できる環境を提供し、教育支援や備品の寄付を行っています。オコタル地区の 45 万人に下水用の水を供給するプロジェクトも実施中です。 また、農園では気候変動によるリスクに対応し、自然に優しい農法を採用。かつての農薬「Alto 100」から、よりオーガニックな「TIMOREX GOLD」に 切り替え、コーヒー樹の健康状態を向上させることで病害に強くしています。こうした努力により、農園は安定した品質のコーヒーを生産し続けています。 ※店頭では50g〜販売しておりますが、オンラインストアでは150g単位でご注文をお受けしております。その代わり、オンラインストア限定で50g３種セットも販売しておりますので色々なお豆を試してみたいという方がおりましたら、ぜひそちらもご検討ください。