▷コロンビア エルパライソ　アナエロビックウォッシュド 焙煎度合い： ライトロースト 農園　　　：エルパライソ農園 生産者　　：ホルヘ エリアス 生産地　　：プラナーダス トリマ 精製　　　：60h嫌気性発酵 ＋ ウォッシュド 標高　　　：1,900m 品種　　　：ティピカ 品番　　　：RS22 あのエルパライソでティピカってなんだ！？ ６０時間の嫌気性発酵とウォッシュドプロセス 葡萄や洋梨の濃厚な甘味とハーブ感 プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあり、国内でも豊かな地域とは言えず、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。しかし一度農園に到着すれば、そのポテンシャルの高さに驚かされること間違いありません。 ティピカ種をウォッシュドプロセスながら、60時間の嫌気性発酵を行うことで、品種由来の果実感を引き立て、かつプラナーダスの恵まれた標高により過発酵にならずクリーンな珈琲に仕上げました。 ※店頭では50g〜販売しておりますが、オンラインストアでは150g単位でご注文をお受けしております。その代わり、オンラインストア限定で50g３種セットも販売しておりますので色々なお豆を試してみたいという方がおりましたら、ぜひそちらもご検討ください。